BESCHREIBUNG

Alkoholgehalt 10 %
Mit Kräutern gewürzter Czwórniak
Jahrgang: 2022
Kräuter-würziges Bouquet, frischer Honiggeschmack mit deutlich spürbarem Ingwer und Wacholder.

Beschreibung: Diese Honigsorte ist in der Liste der regionalen Produkte der Woiwodschaft Podlachien eingetragen. Sein Rezept stammt aus Teofil Ciesielskis Buch „Miodosytnictwo“, das 1896 in Lemberg veröffentlicht wurde. Dabei handelt es sich um eine Vervierfachung, die in der Vergangenheit von der Quarzarmee während der Winterpause durchgeführt wurde. Es ist mit Gewürzen und Kräutern gewürzt, die in der altpolnischen Küche geschätzt werden: Zimt, Ingwer, Wacholderbeeren und Baldrian.

Dieser Honig wurde beim Orpheus Mead Cup 2022 mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet und beim Honigfest in Tykocin 2022 zur besten Honigtinktur gewählt.