A propos de ZULI
L’hydromelerie ZULI se trouve en Warmie, dans le paysage protégé de la vallée centrale de Łyna, loin de l’agitation et de l’agitation. C’est un lieu de nature sauvage et de paysages captivants. Ici, il semble presque impossible que chaque endroit que vous visitez soit encore plus beau que le précédent. L’hydromel est construit sur une colline au-dessus de la rivière – il s’harmonise parfaitement avec la nature. C’est aussi l’emplacement du rucher, où près de 500 familles d’abeilles récoltent les miels les plus reconnus. L’hydromel et le rucher sont indissociables. En contribuant au maintien de l’écosystème local, les pollinisateurs – plus de 20 millions d’abeilles – fournissent du miel doré permettant de créer des boissons uniques. Un miel unique issu de la flore unique de Warmie.
Un paradoxe
Chez Zuli, on croit que la passion a donné naissance à un paradoxe…
Les produits artisanaux sont dignes de la table d’un homme pauvre, qui doit consacrer passion et engagement à tout ce qu’il consomme. Mais ils sont aussi dignes de la table royale, où l’on sert une sélection des meilleurs…
Une affaire de famille
Chez Zuli, la fascination pour les abeilles et la fabrication de l’hydromel est un héritage familial. La famille compose tranquillement depuis des générations des hydromels uniques, collectés dans les caves des maisons privées. On les dégustait lors des réunions de famille, au bon moment. Les hydromels, tout comme une famille, prennent du temps pour mûrir et un dévouement personnel à chaque étape – de l’élevage des reines des abeilles jusqu’à la bouteille sur les étagères du magasin.
Warmie
Découvrez Warmia avec nous. Une terre historique avec un fier héritage. La beauté de la nature suscite l’inspiration. Relativement petit, encore sauvage, peu connu et en même temps le berceau des avancées mondiales dans l’histoire de la science et de l’humanisme. La Révolution copernicienne reflète bien la nature de la Warmie ; le soleil amical capté par les tables astronomiques de Copernic faites avec les briques du château d’Olsztyn a mis la planète entière en mouvement. La Warmie est une terre à part, avec toujours son propre caractère et sa propre religion, même si elle a été façonnée à plusieurs reprises. Une personne hospitalière et autonome. Elle peut être apprivoisée autant qu’elle le permet. Et prends autant que tu lui donnes…
En harmonie avec la nature
Chez ZULI, les boissons sont élaborées en harmonie avec la nature et l’âme de Warmia. Ils sont composés uniquement d’ingrédients naturels et simples. Le miel est l’ingrédient principal et provient des propres ruchers de ZULI. Ils respectent les saisons : variations des saisons apicoles ; la disposition des abeilles; l’apparition de miellat; et la disponibilité des variétés de miel. ZULI ne recherche pas une standardisation commerciale, au contraire, il est toujours possible d’être agréablement surpris. D’année en année, de millésime en millésime…
Hydromels
De vrais hydromels traditionnels. Naturellement mûri par le vieillissement. De sec à mi-doux à sucré. Fruité, vierge (sans additifs), herbacé et épicé.
Cidres
Cidres artisanaux élaborés à partir de variétés de pommes sélectionnées. La récolte des pommes fraîches est récoltée à la source, dans les anciens vergers locaux de ZULI. Fermenté en bouteille selon des méthodes traditionnelles. Du salé au sucré, ils sont sucrés avec du miel du rucher de ZULI.
Hydromel de séance
Melarya (mel, latin : miel) est un hydromel de séance – une boisson pétillante naturellement fermentée à base de miel d’abeille. C’est une tradition polonaise connue depuis des siècles, cultivée au fil de générations de familles d’apiculteurs comme la nôtre. Frais, rafraîchissant et étonnamment buvable.
Produits apicoles
Le miel, le pollen d’abeille et le pain d’abeille proviennent directement des ruches. Des ruches de ZULI. Ils proviennent de ruchers migrateurs entretenus uniquement selon des méthodes écologiques conformément au code de l’auteur. Naturel, emballé à froid et bioactif.
