Mysterius

Zuli – Mysterius est un hydromel demi-doux, élégant et d’une limpidité cristalline, avec une
subtile note de gingembre et une touche de pomme. De couleur ambrée, il révèle de délicates
notes de cire d’abeille et de propolis, issues de la macération du moût avec des opercules de
cire pendant l’ébullition. La douceur naturelle est harmonieusement équilibrée par l’acidité
vive de la pomme Kronselka. Un hydromel classique avec une pointe de mystère.

Détails du produit
– Style : Hydromel demi-doux, variante au gingembre
– Arôme & Goût : Miel, épice douce de gingembre, cire d’abeille/propolis, acidité
fraîche de la pomme
– Couleur : Ambré, brillance cristalline
– Texture : Souple, corps moyen, avec une acidité fraîche
– Douceur : Demi-doux, équilibré par l’acidité de la pomme

Histoire : Conçu comme un voyage vers l’inconnu : une composition de pomme, de
gingembre soigneusement intégré (ajouté pendant la fermentation) et d’un large spectre de
miels saisonniers.
Étiquette : Motif vitrail représentant une figure homme-abeille tenant le symbole de la
Sainte Trinité, illustrée par des joyaux.

Service & Accords
– Température de service : 14–18 °C ; peut aussi être légèrement réchauffé en hiver
(ne pas faire bouillir).
– Accords mets-vins : Fromages à pâte dure, cuisine asiatique au gingembre, desserts
aux pommes cuits, canard ou volaille avec sauces fruitées.
– Occasions : Dégustations, accompagnement de desserts, boisson de méditation.