Mellavinum
Notre Manufacture Familiale d’Hydromel
Dans notre petite manufacture familiale, nous nous consacrons avec passion à l’artisanat, en recherchant sans cesse des compositions de saveurs uniques et exceptionnelles. Nos hydromels sont élaborés exclusivement à partir d’ingrédients naturels – sans arômes artificiels, colorants ni additifs superflus.
La source principale des sucres fermentant en alcool dans nos hydromels est toujours le miel. Si nous utilisons une quantité de miel supérieure à celle nécessaire pour atteindre le taux d’alcool souhaité, la boisson devient plus sucrée. Cette douceur peut être accentuée ou équilibrée par l’ajout de fruits, d’épices ou d’autres ingrédients.
Nous croyons fermement que seuls des ingrédients de la plus haute qualité permettent de créer un produit véritablement exceptionnel !
Une Approche Classique et Innovante de l’Hydromel
Les hydromels traditionnels sont composés exclusivement de miel et d’eau – c’est dans cette catégorie que les arômes naturels des différentes variétés de miel s’expriment le mieux. Si vous découvrez l’hydromel pour la première fois, nous vous recommandons de commencer par nos versions classiques.
Pour ceux en quête d’expériences gustatives plus sophistiquées, nous élaborons des hydromels enrichis de fruits, de fleurs, d’épices, et même de champignons et de chocolat. Notre sélection propose à la fois des options légères et subtiles, ainsi que des hydromels plus riches, intenses et complexes.
Une Approche Classique et Innovante de l’Hydromel
Si vous êtes déjà amateur d’hydromel et aimez explorer de nouvelles saveurs, vous trouverez ici sans aucun doute une création qui vous surprendra et vous ravira. Grâce à notre large gamme de mélanges uniques, chacun peut découvrir son hydromel préféré.
